|
|
Chow Hay
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
< 1 lobster
< 1 afgestreken kop zelfrijzend bakmeel
< 1 ei
< zout naar smaak
< peper naar smaak
< ? kopje water
< ? citroen
< 1 takje selderie
< ruim olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De lobster wordt gekookt, het vlees eruit
gehaald en in stukken gesneden.
Maak een deeg van 1 ei, het meel, zout en water.
Wentel de gesneden lobster in dit mengsel en bak deze in de olie.
De lobsterschil kan als versiering midden op het bord staan. Doe de gebakken lobster erom heen met hier en daar een schijfje citroen en selderietoefjes.
|
|
|